復活兔曲奇 (附食譜)

之前去十蚊店，買了個兔仔曲奇模，做型真係好可愛呀!

等我用快子頭幫兔仔們點睛先~

出爐了~ 成個廚房都好香~

用朱古力幫兔仔畫"花面兔"，當堂唔同晒! 你地個個都好吸引呀!

唔捨得食咗你地添~

印模牛油曲奇

材料:

1. 牛油   100g
2. 糖霜      80g
3. 蛋黃         1個(小)
4. 低筋麵粉   200g
5. 雲呢拿香油     半茶匙
6. 朱古力(溶) 100g

做法:

1. 牛油，蛋黃放回室溫。
2. 低筋麵粉先過篩一次。
3. 牛油打至軟身，分兩/三次加入糖霜加入蛋黃，繼續打滑。
4. 加入雲呢拿香油拌勻。
5. 分兩/三次篩入麵粉，慢慢拌勻。(不要貪方便用打蛋器打發麵團，以免加入太多空氣。
6. 麵團會成為酥鬆的粒狀，麵團上下放上保鮮紙，再用麵棍碌平麵團。
7. 放入雪櫃片刻，直至軟硬度適中。
8. 用曲奇模印出形狀。
9. 放入焗爐以175度焗15-20分鐘。
10. 將朱古力溶液放入唧袋，在曲奇餅面上畫大花臉。
11. 放涼後立即放入密實盒。