魅力沒法擋~~ 出爐香噴噴自家製薄餅! Homemade Pizza DIY~

Pizza真係好百變可以好有個性~

大家喜歡放什麼材料都可以隨個人喜好放上！

動動手自家製當然更加好玩啦~~

weekend無聊在家的小Jo要出動了！

麵包機 - 椰絲包 (附食譜)

話說小Jo之前唔知整咩 (唔記得咗...) 用剩一大包椰絲 @_@"

一直放在雪櫃無理佢，

唔知點清咗佢好... -_-!

終於，想到做呢個椰絲包啦~~ 可以用好多椰絲架! (雖然小Jo本身唔太好椰絲)

但唔想浪費，所以試吓整椰絲包啦！

麵包機 - 椰絲包 (附食譜)
份量 : 6個

< 麵包材料 > :

• 高筋粉 ----- 188 克
• 糖 ----- 22 克
• 鹽 ----- 3 克
• 奶粉 ----- 4克 (增加香味，可不加)
• 全蛋液 ----- 23 克
• 牛奶(微暖) ----- 100克
• 無鹽牛油 ----- 20克 (室溫)
• 乾酵母 (Dry Yeast) ----- 3克

麵包機 - 小豬嘜包

最近小Jo懶了少少，無update我個blog都有一段日子啦... =p

今日終於的起心肝，upload我做的「小豬嘜頭包」分享一下~~ 呵呵~~

整包整得耐，都想玩d花臣架~

上網見有網友將麵包做成豬頭樣咁~ 好可愛呀~

小Jo我又心思思想有樣學樣啦~

點知... 睇就易，做就難喇...

麵包機 - 腸仔交叉包 (附食譜)

上次做了花花形的腸仔包，
今次就試試做十字形交叉包，賣相都唔錯吖~ ^_^


不過其實放工返屋企再整麵包都幾花時間，

前晚7:30返到屋企，再開機整啦，約11點出爐，

再影吓相洗埋野，都成12點先瞓得~
呢日過得太充實啦!! =p

麵包機 - 腸仔花包 (附食譜)

小Jo參考了blog友的做法，
將普通的腸仔包變成一朵花~
不過我呢朵花開得太燦爛啦，
其實因為想慳d腸仔，
下次應該要分細份d做。
俾蝦子餅話係八爪魚包~

麵包機 - 腸仔花包 + 粟米火腿卷包 (附食譜)

麵包機 - 黑糖紅莓提子辮子包 (附食譜)

原來學完的東西唔用真係會好快忘記... >_<

小Jo之前在工聯會學過的辮子包做法都俾番晒阿Sir啦~

唯有用自己方法~ =p

包了兩條好粗壯的辮子~ 其實分3、4條小包會好D啦~

麵包機 - 黑糖紅莓提子辮子包 (附食譜)

麵包機 - 黑糖蘋果提子卷包 Apple & Raisin Bread (附食譜)

見家裡雪櫃還有一個蘋果，於是昨天試用來做麵包啦~
今次將沙糖改為黑糖，再加d提子粒，卷成包包。
今日做了早餐吃，感覺鬆軟呀~~ 可能因為蘋果帶有水份啦，令包包口感再軟熟d~ 哈哈！

麵包機 - 黑糖蘋果提子卷包 Brown Sugar Apple & Raisin Bread

麵包機 - 紅莓提子包 [湯種法] Cranberry & Raisin Bread (附食譜)

上星期六無咩世藝，上下午共做了兩次麵包打發一下時間，
而且晚上會回娘家晚飯，所以要做多d包包帶回家啦！=D

本來相機已放在身邊，但過程一直唔記得影相...一.一!
唯有等出爐影啦~

麵包機 - 粟米芝士方包 (附食譜)

2012/05/21

因為公司好多同事都有用麵包機整包包，
所以同事都會搞團購一起買材料的~
今次我試買了最愛之一芝士~~ 重1kg，好大包呀！

新加坡【富特】高溶點芝士粒 (8mm)
Food Tech HR Processed Cheese Diced (8mm)
HK$72

我經過上一次放材料經驗，
太早落粟米和芝士的話，會被葉片攪多幾下好快就會消失...
所以今次不那麼早落啦~ 希望會比較好

把所有材料依次倒進麵包機（先放濕的材料，然後才放乾的材料）：
牛奶，蛋，溶牛油，鹽，糖，奶粉，高筋粉，最後放酵母 - 用手指按個洞放依士(不要接觸到鹽呀！)。

麵包機 - 紅豆包 (附食譜)

之前買了一大包紅豆蓉做忌廉蛋糕餡料，
但剩下一大半放了在冰櫃都唔知做咩好...

不如今次就試試做紅豆包啦~~ 不要浪費嘛~~

把所有材料依次倒進麵包機（先放濕的材料，然後才放乾的材料）：
牛奶，蛋，溶牛油，鹽，糖，奶粉，高筋粉，最後放酵母 - 用手指按個洞放依士(不要接觸到鹽呀！)。

麵包機 - 新手第一包出爐啦~ (方包)

身邊有太多同事買咗麵包機玩，
搞到我心郁郁想買番部好耐啦~~
不過實在唔捨得買太貴的呀...

終於~~
上網見到申請 Compass Visa 簽賬滿 HK$4800，就可以換麵包機~
不過我又唔想等太耐，呢個數目我有排簽有排等啦~

於是，找到個有卡的同事幫我去 eShop 用 HK$480 買了~
Yeah~ 有新玩具玩啦！^0^



終於加入了麵包機行列~~ \(^0^)/
為怕自己得三分鐘熱度，
就買了這個無牌平價麵包機玩玩！=P

My Little Smiley Bread (紅豆沙包)

完成了10堂麵包初班之後，真係好心郁郁想試下自己做麵包啦~

今次試做紅豆包，因為我用現成紅豆餡，比較懶，但會方便d~ =P

1..2..3.. 俾個笑我啦~

麵包初班 - Lesson 10

話咁快就最後一堂喇... 真係好唔捨得大家，呢個麵包堂真係玩得好開心，而且可以吃到自己親手做的麵包，真係好有滿足感呢!

最後一堂，阿Sir教我們做動物包，真係超可愛啦~

我還做了個花籃裝飾包呢! 呢個花籃唔食得架，不過我都唔捨得食啦~

大家睇唔睇得出我做了什麼動物包呢? 嘻嘻~

阿Sir示範的花籃包+蜥蝪包，好型呀!!

個花籃包我欣賞了好幾天啦，but終於都發毛了... 唯有忍痛掉了她吧...

麵包初班 - Lesson 9

第9堂學了飛碟包、竽頭包、椰絲包。

呢兜係竽頭餡~

呢兜係椰絲餡~

飛碟包上面加d醬先~ 咁焗完就會變飛碟架啦!

我d飛碟包應該飛唔起囉~