2010年8月29日 星期日

2010年8月28日 星期六

去九龍城食泰菜 @ 籽苗葉泰國餐廳

雖然公司在附近,不過真係好少放工黎九龍城食dinner,呢到有太多泰國菜餐廳選擇啦,最後我地揀咗呢間試下,聽門口姐姐話有全單8折&飲品買一送一。(不過睇睇下折咗同另一間的正價差不多...)




炭燒沙嗲串燒 (半打原價$60) - 叫咗豬牛雞各2串

2010年8月27日 星期五

期待的點心 @ 添好運點心專門店 (深水埗)

成日經過旺角都見添好運排長龍,真係好想試呀,但又唔想等~


之後見到有新店在深水埗,地方比較大些,所以,今日放工拿拿林走去試下啦,去到唔洗等位喎,真好!


必吃"酥皮焗叉燒包"! ($12)



"酥皮焗叉燒包"黎到係熱辣辣架~ 仲要好juice! 呢個好正~



馬拉糕好鬆軟~ ($10)



晶瑩鮮蝦餃 ($18)



鮮蝦燒賣 ($18) - 賣相有d樣衰...



白汁雞絲春卷 ($14) - 都好脆架,有d磨菇粒



潮州蒸粉果($10) - 好彩裡面得一粒我唔鍾意食嘅花生~



其實點心紙選擇不多,就只得呢一張,不過碟碟上枱都係熱辣辣的,所以感覺很好!!


聽講如果book房會有特別點心order,唔知有咩呢?



2010年8月22日 星期日

又一皮革小傑作啦 - My DIY 靚靚皮革小包



原來做皮革小包最難最花時間係縫合corner位呢~ 不過用咗彩色線真係好靚! 大家整嘅小包都各有style~ 獨一無二! Yeah~


呢個皮包有前後兩隻色

先用紙樣同銀筆畫好形狀

我用深色做面,因為驚淺色易dirty嘛

先用雙面膠紙貼在一起,再打孔,咁就唔會咁易走位啦! 打完孔一陣就可以縫線喇~

等我響小包前面加d裝飾先~

最艱巨嘅任務開始啦~
就係縫合四個角位!

終於都縫合好四個角位啦~~ Yeah!

聯咗彩色線睇下幾靚~ 呵呵~

聯咗彩色線睇下幾靚~ 呵呵~

加埋拍鈕就大功告成啦~

大合照時間~
(已經係夜晚12點幾啦)

2010年8月20日 星期五

DIY靚靚皮革證件套~ 叫我點捨得用呢~


可以自己親手做皮革證件套,真係好玩又好有滿足感架!


今次5個朋友仔一齊包堂玩,比上一次真係開心好多呢!


好似開Party咁正~ 


昨晚上完一堂,今晚再上埋第二堂,好期待我個皮革小包呀!



先用銀筆跟紙樣畫出證件套線條,分前面和後面,證件套可以做打橫OR打直。



用cutter剪出黎原來都要幾大力架喎~



我用d模打咗d花紋上我個證件套,仲印埋自己個名上去添~ 咁就獨一無二啦!



要先用呢個菱角叉型工具打d孔,咁之後先容易縫線囉。



終於都到咗最花時間嘅步驟喇,就係縫合。(一定要好小心,我唔想縫錯啦~)



Yeah~~~ 縫好啦!!



開個窿加埋絛掛頸繩就大功告成啦!!



咁開心完成自己嘅證件套,緊係要一齊影張大合照啦~



2010年8月15日 星期日

熱辣辣等唔住要即刻咬啖鳳梨酥和奶黃酥啦~ (附食譜)


可做鳳梨酥和奶黃酥各5件


材料:



  1. 雪油/牛油/植物牛油     83g

  2. 砂糖/糖霜                     28g

  3. 蛋                                 28g

  4. 芝士香粉                       7g (1湯匙)

  5. 奶粉                             12g (2湯匙)

  6. 奶油香粉                      1/2 茶匙

  7. 低筋麵粉                      125g

  8. 鳳梨餡                          100g (分5份, 每份20g)

  9. 奶黃餡                           100g (分5份, 每份20g)

做法:



  1. 雪油和砂糖攪至淡色,分次加入蛋,拌勻

  2. 芝士粉、奶粉、奶油香粉和麵粉同篩,加入(1)內,搓成粉糰,放入雪櫃雪一會 (因為太軟好難搓,手亦不可太長時間接觸粉糰,會易溶和出油架~)

  3. 把粉糰分成10份,包入餡料,壓在模內 (做之前,枱面、手和模具都要灑點高筋麵粉以防拈手)

  4. 用180度焗13-15分鐘 (入爐放中層,焗約6分鐘後見底面有金黃色就要連模反轉,減火至160度,2分鐘後取走模具)

奶黃酥小貼士:



  1. 奶黃粉糰加1湯匙低筋麵粉搓勻,之後才分成5份包入奶黃餡

  2. 奶黃酥入爐前要先掃蛋黃液,入爐後3-5分鐘再掃多次蛋黃液

  3. 奶黃酥出爐前掃上糖水 (糖和水比例 1:1) 咁出黎d奶黃酥就會好令好靚仔啦~

  4. 奶黃酥d餡因為焗時會膨脹,所以出爐奶黃酥裂開係正常架~ 同埋唔好放入模具焗呀! 可以好似我咁搓成攬核型。