提子Muffin (附食譜)

已經好多個weekend一早就整呢個Muffin做早餐啦~

新鮮熱騰騰~ 好好味呢~ +埋杯熱飲，真係好嘆呀!!

材料 (5個分量) :

1. 牛油 (室溫) 100克
2. 糖   80克
3. 雞蛋 (室溫)     2隻
4. 自發粉     150克
5. 雲呢拿香油 1/4匙
6. 葡萄乾   50克

做法 :

1. 將牛油及糖拌打至幼滑，逐個雞蛋加入，打至均勻。
2. 慢慢地加入已篩的自發粉，加入雲呢拿香油拌勻，再加入葡萄乾拌勻。
3. 在焗杯內，傾入麵糊，以180。c焗約10至15分鐘或至金黃色。
4. 將小蛋糕傾出，待涼片刻即成。